信玄のコク味噌は私的No.1味噌ラーメン！すすきの・石狩にある超人気店！

 

今回は私の”人生最高のラーメン”を紹介しよう。

石狩市に本店があり、すすきのにも店舗がある『信玄』である。

私がいつも頼むのは”コク味噌”で、やや甘めかつマイルドで味わい深いコクがたまらない！！

地元人気が高い名店で、私の周りにも「信玄 is No.1！」と言っている仲間も何人もいる。

せっかく札幌に来るのであれば是非食べてみてほしい1杯だ！

 

 

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信玄のメニュー

店名が『信玄』だけあって、ラーメンのメニューも戦国時代の藩名になっている。

ちなみに私はいつも”信州（コク味噌）”を頼むが、店員さんの間では、信州でもコク味噌でもなく”白”と呼ばれている。

多分、辛味噌が赤で区別しているのだろう。

私はいつも、謙信セットで信州（コク味噌）にしている。

ミニチャーシュー丼も激ウマなので、謙信セットにするか、ラーメン＋ミニチャーシュー丼を頼むべき！

謙信セットを頼むべし！マジでうまい！！

早速写真をご覧いただこう。

謙信セット（ハーフコク味噌ラーメン＋ミニチャーシュー丼） 1,150円

あぁぁぁぁ、信玄行きたい！！！

ハーフラーメン＋ミニチャーシュー丼がボリューム的に私としてはベスト。

単品ラーメン（950円）＋単品ミニチャーシュー丼（500円）を食べている方も多くいるので、お腹と相談して決めよう。

 

スープはやや甘味があり、なおかつコクがある。

The札幌ラーメンとは少し違い、優しさの感じられる味。

濃厚ながらくどさが無く、信玄のコク味噌だけはいつもスープを完飲してしまう…！

 

中盤～終盤にかけては、テーブルにあるゴマを擦り入れるのが私流。

風味が変わって、最後までおいしく食べ切れる！

 

中太のちぢれ麺がまたうまい！

ラーメンは絶対ちぢれ麺がベストだよね！完全に北海道民の感覚かもしれないけど。

 

そして再三申し上げているとおり”ミニチャーシュー丼”も激ウマである。

厚めのチャーシューにたまごが乗っており、やや甘めのタレがたまらなくうまい！

「ラーメンよりミニチャーシュー丼がうまかった」という友達もいたほど、万人受けする味である。

これは確実に食べてもらいたい！

 

別の日には、越後（辛味噌）を頼んでみた。

結構辛い。これはこれでうまいけど、私としては断然コク味噌をおすすめする！

「ラーメンは好みが分かれやすい」とはよく言われるが、実際に信玄にいると、コク味噌以外にも「蝦夷（焦がし背脂醤油）」や「播磨（こってり塩）」を食べている方も多い。

色々な種類を食べてみるのも良いであろう。（私はコク味噌しか食べないけどねっ♪）

 

 

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他の方の口コミ

有名なラーメン信玄、並びがヤバい pic.twitter.com/z9CpmteQP8

— おおるい (@ooiur) August 21, 2019

これは、すすきのにある店舗の方だね。

少し外れにあるのにも関わらず、行列ができていることが多い。

 

信玄ってラーメン屋に行ってきた。
一時間ほど並んだけどその甲斐があるほどに美味かった。
箸が止まらないって初めてやった pic.twitter.com/vzeLjQPOo3

— 桜花 (@ouka0626de) August 23, 2019

1時間も並ぶのか～。

箸が止まらない、メッチャ気持ちわかる！！

 

ラーメン「信玄」

こく味噌信州が超絶美味しいです😋
まろやかでコクがありました‼️

チャーハンも今まで食べたことのないジャンルの味でさっぱりしてて、うまかったです！！

混んでますがおすすめです☺️☺️ pic.twitter.com/qXbM5OeREI

— 赤木しげる (@akagishigeru77) August 13, 2019

チャーハンも今まで食べたことのないジャンルの味でさっぱり…？

メッチャ気になるやんけ！！

平日17時以降と私的には中々ハードルが高いけど、今度行ってみよう。

信玄へのアクセス・営業時間

信玄には石狩市の「花川本店」と、すすきのの「南6条店」がある。

花川本店へのアクセス・営業時間

店名	らーめん信玄 花川本店
住所	北海道石狩市花川南1条1-78
電話番号	0133-73-8075
営業時間	平日 11:00～15:30/17:00～21:00 土日 11:00～20:00
定休日	なし
支払方法	現金・クレジットカード・PayPay
駐車場	あり
アクセス	■札幌駅から車で約30分
地図	Googleマップはこちら

南6条店へのアクセス・営業時間

店名	らーめん信玄 南6条店
住所	北海道札幌市中央区南6条西8
電話番号	011-530-5002
営業時間	11:00～25:00
定休日	なし
駐車場	なし
アクセス	◆札幌駅から車で約10分 ◆すすきの駅から徒歩で約10分
地図	Googleマップはこちら

 

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まとめ

今回は私のNo.1ラーメン店『信玄』を紹介した。

私はあまりラーメンの新規開拓をしていない。信玄を超える店を見つけるのは不可能だと思っているからだ！

それくらい、信玄のコク味噌が大好きなのである。

マジでここを超えるラーメン屋があれば紹介してほしい！