えびそば一幻 札幌を代表するえびラーメン！新千歳空港店も常に行列中！

 

札幌ラーメンと言えば、味噌ラーメンだと思っていませんか！？

半分正解で、半分間違っています。

味噌ラーメンだけでなく、“えびラーメン”がメチャクチャおいしい店があります。

その名も『えびそば一幻』。

札幌では他にもえびラーメンを売りにしているお店がいくつかありますが、一幻がダントツでうまいです！

私の妻のNo.1ラーメン屋なので、年末には「今年の食べ納め」と称して必ず訪問しています。

スーパーにも売っているので、ちょくちょくお家でも楽しんでおります♪

 

 

 

一幻のメニュー

ラーメンは、えびみそ・えびしお・えびしょうゆの3種類があります。

が、その前にスープを「そのまま」「ほどほど」「あじわい」の中から選ぶのがポイント。

「そのまま」はえびの風味がガツンと味わえ、あじわいはとんこつスープがベースとなり、えび感も楽しめるようになっています。

私が好きなのは「えびしお ほどほど」です。

えび風味ととんこつのバランスが良く、何回食べても飽きません！

一幻のえびラーメンは超絶うまい！！

まずは写真をご覧ください。

◆えびしお  ほどほど 830円

 

◆えびしょうゆ  ほどほど チャーシュートッピング 1,030円

 

◆えびみそ そのまま 830円

 

みそ・しお・しょうゆの3種類の写真を見てもわかるとおり、あまり見た目の違いはありません。

味はどのラーメンを選んでも、えびの風味が前面に出てきます。同時にそれぞれの特長が出てくるので、好みで選んで問題ありません。

私は一幻のとんこつ風味も好きなので、「ほどほど」を食べることが多いですが、妻はえびの旨みにはまり「そのまま」を好んでいます。

 

麺は「太麺」「細麺」から選べます。

個人的には圧倒的に「太麺」がおすすめ。

写真手前の「えびの揚げ玉」を少しずつスープに溶かしながら食べると超おいしいですよ！

皆さんも一幻に行ってみてください。

 

他の方の口コミ

【えびそば一幻】
@北海道：(札幌市電)東本願寺前駅から徒歩5分

海老の風味が香る「えびそば」を食べられるお店。
大量の甘えびをじっくり煮込んだスープで濃厚な旨味が染み込んだ逸品🎶
スープはえびみそ、えびしょうゆ、えびしおの3種から選べます！
海老の風味を堪能したい人にはたまらない✨ pic.twitter.com/Q4NkcsHDNN

— 食いしん坊万歳!(^^)! (@kuisinbou_1) December 22, 2019

ホントにえび風味が濃厚でおいしいですよ！

 

I’m at えびそば一幻 in 中央区, 東京都 https://t.co/UeISxEHhuU pic.twitter.com/4pygWkl3ji

— つんだ (@tuntun_sksi) December 21, 2019

そうです！東京にも店舗があります。

行ったことないけど、札幌で食べるのと同じ味なのかなぁ？

 

えびそば一幻🍜

えび醤油🦐
スープは原味(そのまま)(*´-`)
しっかりえびの味がして
美味しかった(*´ω｀*)

北海道では大大行列やから
台湾でゆっくり食べられるのはいい😊⭐️ pic.twitter.com/xoPjxifF9L

— ツッキ–🌛 (@maseob) December 19, 2019

なんと、一幻は台湾にも店舗があるらしいです！

一幻の店舗一覧・営業時間・駐車場

一幻は全部で10軒あります。

（北海道 2軒、東京 3軒、台湾 1軒、香港 4軒）

えびそば 一幻 総本店

店名	えびそば 一幻 総本店
住所	北海道札幌市中央区南7条西9丁目1024-10
電話番号	011-513-0098
営業時間	◆11:00～27:00
定休日	水曜日
駐車場	あり（11台）
席数	16席
アクセス	◆札幌駅から車で約15分 ◆中島公園駅から徒歩で約15分
地図	Googleマップはこちら

えびそば 一幻 新千歳空港店

店名	えびそば 一幻 新千歳空港店
住所	北海道千歳市美々 新千歳空港国内線ターミナルビル3F
電話番号	0123-45-6755
営業時間	◆10:00～21:00（L.O.20:30）
定休日	無休
駐車場	なし
席数	38席
アクセス	◆札幌駅から車で約1時間
地図	Googleマップはこちら

 

えびそば 一幻 新宿店

店名	えびそば 一幻 新宿店
住所	東京都新宿区西新宿7丁目8-2福八ビル1F
電話番号	03-5937-4155
営業時間	◆11:00～23:00
定休日	水曜日
駐車場	なし
席数	13席
アクセス	◆新宿駅から徒歩で約6分
地図	Googleマップはこちら

えびそば 一幻 八重洲地下街店

店名	えびそば 一幻 八重洲地下街店
住所	東京都中央区八重洲2丁目1番八重洲地下街南1号
電話番号	03‐3548‐8833
営業時間	◆11:00～22:00
定休日	元旦
駐車場	なし
席数	16席
アクセス	◆東京駅から徒歩で約3分
地図	Googleマップはこちら

えびそば 一幻 六本木店

店名	えびそば 一幻 六本木店
住所	東京都港区六本木4丁目12-5　六本木144ビル1階
電話番号	03-6459-2062
営業時間	◆11:00～27:00
定休日	日曜日
駐車場	なし
席数	15席
アクセス	◆日比谷線六本木駅4a出口から徒歩で約2分 ◆日比谷線六本木駅7番出口から徒歩で約1分
地図	Googleマップはこちら

 

まとめ

一幻は札幌市民の方だけでなく、観光客の方にもおすすめできます！

「えびラーメンなんて邪道」と思っている方がいれば、1度食べてみてほしい。絶対にハマるから！

スープも「そのまま」「ほどほど」「あじわい」の3種類があるので、食べ比べも楽しいですよ♪

唯一の懸念点は混んでいることだけ。

私は土曜日の14時半くらいに行ったのですが、それでも20人くらいの行列になっていました。

お店を出た15時過ぎでもまだ行列していた！

時間に余裕を持って行ってみてくださいね。