じゃらん編集部が選んだ北海道のおすすめを紹介するテレビ番組『旅コミ北海道～じゃらんdeGO！』。
2月16日放送のテーマは「新店小樽ぶらり旅」であり、小樽出身の私は注目せざるを得ない。
就職に伴い札幌へ上京し、早8年。
小樽の新店情報には疎くなってきたので、かなり気になる情報である。
今回のリポーターはモデルの喜多よしかさん。
キレイなのはもちろんだが、私と同い年（1987年生まれ）なのもあって個人的に応援している。
そんな「新店小樽ぶらり旅」の感想や紹介されたお店の情報についてまとめよう！
STEAK&SEAFOOD OTARU GRILL（小樽グリル）
最初に紹介されたのは、2018年6月にオープンした『小樽グリル』である。
和牛のステーキやシーフードグリルが売りのお店。
今回紹介されたのは「クワトロチーズの雪だるまハンバーグ」だ。
上の写真のように大量のチーズが鉄板を覆いつくしている。
そのハンバーグの上に雪だるまの顔を模した「クリームチーズ」が載っており、チーズ好きにはタマラナイ。
2月28日までの期間限定というのが残念だ。
【ハンバーグの感想】
- お肉がとってもジューシー
- 甘さもある
白老牛と海外豚の合いびきで作られたハンバーグに4種のチーズが合わせっている。
- モッツァレラチーズ
- レッドチェダーチーズ
- ゴーダチーズ
- クリームチーズ
これは絶対うまいね！
紹介されたメニューは期間限定だが、レギュラーメニューの「黒毛和牛入りチーズハンバーグ 」は1,280円で食べれるので、今度行ってみようと思う。
■クワトロチーズの雪だるまハンバーグ 1,800円
※ライス・ドリンク付き
| 店名 | OTARU GRILL（小樽グリル） |
|---|---|
| 住所 | 北海道小樽市稲穂2-10-5 |
| 電話番号 | 050-5595-5968 |
| 営業時間 | 11:00～21:30 |
| ネット予約 | 食べログから予約可能 |
| 定休日 | なし |
| アクセス | 小樽駅より徒歩約2分 |
| 駐車場 | あり（4台） |
| 地図 | Googleマップはこちら |
ワインビストロ Katabami（カタバミ）
土曜夜に連れて行ってもらった小樽のkatabamiさんというカウンター6席のみのビストロ。前菜盛り合わせからメインの料理まで、お皿の上に載っているものすべてが美しくて美味しい。ワインもおすすめを出してくれてリーズナブルで最高だった…優勝。 pic.twitter.com/Vf3Q2OcPfv
— chihosh (@chihosh) October 15, 2018
続いてのお店は2018年1月にオープンした『ワインビストロ Katabami（カタバミ）』。
小樽近郊の魚貝や道内の旬の素材をフレンチで食べれるお店だ。
最初に紹介されたメニューは「小樽産春ニシンと北アカリ・真昆布のテリーヌ」。
旬の春ニシン・じゃがいも・昆布を重ねテリーヌ型で蒸し焼きにし、その上にニシンのマリネや野菜・数の子を載せた”目でもおいしい”料理だ。
【料理の感想】
- すごくおいしい
- ニシンとポテトが合う
- 昆布の風味も良い
- お酒が進む
ヨーロッパでは「青魚」と「じゃがいも」をよく合わせるようで、相性はバッチリ。
特製のクリーム（白子・白ワイン・牛乳・にんにく）はなめらかでコクもあり、お酒に合う感じのよう。
オーナーはソムリエの資格を持っていて、料理に合うワインをおすすめしてくれる。
今回の料理には「小樽・オサワイナリー O 2017」をセレクト。
喜多さん曰く「すっきりしててナイスチョイス！」「料理とお酒交互に延々いけそう」とのこと。
■小樽産春ニシンと北アカリ・真昆布のテリーヌ 1,200円
■旬の魚のソテー 1,400円
| 店名 | ワインビストロ Katabami（カタバミ） |
|---|---|
| 住所 | 北海道小樽市稲穂2-16-6 |
| 電話番号 | 090-8371-5957 |
| 営業時間 | 17:00～22:00 |
| 定休日 | 水曜日 |
| アクセス | 小樽駅より徒歩約2分 |
| 駐車場 | なし |
| 地図 | Googleマップはこちら |
鮨庵 たか見
小樽と言えば寿司――。
ということで、3軒目は2018年7月にオープンした『鮨庵 たか見』である。
地元小樽はもちろん、全国で獲れる”その時一番おいしい魚”を握っている、鮮度にこだわったお店だ。
板前歴30年を超える大将の握りは、常連客をうならしている。
【ハッカクの感想】
- これはおいしい！
- 食感が何とも言えない
- 噛めば噛むほどとろける
【ニシンの感想】
- 脂がのってておいしい
【タラの白子の感想】
- おいしい
- 贅沢
- クリーミーでなめらか
- 冬だからこそのおいしさ
テレビ越しでも伝わる鮮度と喜多さんの表情から「まちがいなく、おいしい」のを確信できる！
値段が出ていなかったのは、時価だからかな？
事前に予算を伝えて予約するのがおすすめらしい。
番組でも4,000円の予算で”12貫”握ってもらったと言っていた。（ウニ・いくらなども入っている。）
思ったよりはリーズナブルだ。
■ハッカク（広尾産）
■ニシン（小樽産）
■タラの白子（積丹産）
■ヤリイカ（青森産）
■ウニ（浜中産）
| 店名 | 鮨庵 たか見 |
|---|---|
| 住所 | 北海道小樽市花園1-3-15 |
| 電話番号 | 0134-25-0930 |
| 営業時間 | 17:30～23:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| アクセス | 小樽駅より徒歩約10分 |
| 駐車場 | なし |
| 地図 | Googleマップはこちら |
フロマージュデニッシュ デニルタオ
フロマージュデニッシュ 美味しかった😋🍴💕
デニッシュの部分はパリパリ、サクッ、だしチーズのところも良い感じだよ～😙😙
一度食べてみて～😀#小樽 #デニルタオ#フロマージュデニッシュ #サクうま pic.twitter.com/qOLQBS9gEj
— 弥生 (@tetsumhirorin71) 2019年2月18日
続いては2018年4月にオープンしたルタオの新店『デニルタオ』だ。
こちらはルタオの”デニッシュ専門店”。
北海道産小麦を100%使用したデニッシュは、自家製の天然酵母を利用し、72時間低温熟成発行させ焼き上げる。
マスカルポーネ＆クリームチーズの二層仕立てのクリームをたっぷりと使っている。
最初にいただくのは、お店の看板メニュー「フロマージュデニッシュ」だ。
【フロマージュデニッシュの感想】
- すっごいおいしい
- 生地がサクサクパリパリ
- クリームも濃厚
喜多さんが食べた瞬間に、「サクッ」と聞こえてきた。
生地は27層も重ねられている！
ルタオの看板商品「ドゥーブルフロマージュ」と同じクリームを使用しているらしい。
続いてのメニューは「小樽生フロマージュデニッシュ」だ。
この見た目ヤバイね！！！
めっちゃ食べたい！
【小樽生フロマージュデニッシュの感想】
- （生クリームが）合います！
- 生クリームがさわやか
ルタオオリジナルの生クリームで、デニッシュと合うように牛乳感が強くしている。
次回小樽へ行く時に100％食べるわ！
⇒実際に行ってきたよ！
生クリームの甘さとチーズの酸味がベストマッチ！
これで378円はお得ですわ。
実食レビューはコチラ。
■フロマージュデニッシュ 297円
■美瑛ミルク（ホット） 350円
※デニッシュとセットだと 630円
■小樽生フロマージュデニッシュ 378円
| 店名 | フロマージュデニッシュ デニルタオ |
|---|---|
| 住所 | 北海道小樽市堺町6-13 |
| 電話番号 | 0134-31-5580 |
| 営業時間 | 9:00～18:00 ※季節によって変動あり |
| 定休日 | なし |
| アクセス | 南小樽駅より徒歩約6分 |
| 駐車場 | 提携駐車場あり |
| 地図 | Googleマップはこちら |
ヌーベルバーグ ルタオショコラティエ 小樽本店
次に紹介されたのは、2019年1月にオープンした『ヌーベルバーグ ルタオ ショコラティエ小樽本店』だ。
こちらはルタオの”チョコレート専門店”。
ここでしか手に入らない商品がずらりと並んでいる。
私も先日行ったのだが、試食もたくさんあり、行くだけで楽しいお店であった。
※詳細レポートはこちら
『デニルタオ』の近くにあるので、どちらも立ち寄ろう。
■サンテリアン 540円
■リッチショコラフレーズ 637円
| 店名 | ヌーベルバーグ ルタオ ショコラティエ 小樽本店 |
|---|---|
| 住所 | 北海道小樽市堺町4-19 |
| 電話番号 | 0134-31-4511 |
| 営業時間 | 9:00～18:00 |
| 定休日 | なし |
| アクセス | 南小樽駅より徒歩約10分 |
| 駐車場 | 提携駐車場あり |
| 地図 | Googleマップはこちら |
OTARU TIMES GARTEN（小樽タイムズガーテン）
最後に紹介されたのは『小樽タイムズガーテン』だ。
こちらは、
- お肉専門店（お・に・くのひととき）
- パン店（パンたいむ）
- ハンモックカフェ（おちゃびより）
の3店舗からなる食をテーマにした施設だ。
おすすめディナーの「子羊の骨付ロース（250g）」が紹介された。
焼き上げる時に”薪”を使用することで香ばしさを増しているのがポイントの料理。
「骨付きロース+季節の野菜+じゃがいも料理+パン」のセットなのでボリューム満点。
【子羊の骨付ロースの感想】
- 肉汁がしたたっている
- すっごく柔らかい
- お肉がしっとりしている
- 香ばしくてジューシー
塩・香辛料・オリーブオイル・粒マスタードと調味料の種類も多く、飽きずに食べられる。
野菜もほとんどが北海道産で甘みが強い。
■子羊の骨付ロース（250g） 4,104円
| 店名 | 小樽タイムズガーテン |
|---|---|
| 住所 | 北海道小樽市港町5-4 |
| 電話番号 | 0134-24-5489 |
| 営業時間 | 10:00～21:00 ※金・土・祝前日は22時まで |
| 定休日 | 水曜日 |
| アクセス | 小樽駅より徒歩約10分 |
| 駐車場 | なし |
| 地図 | Googleマップはこちら |
まとめ
今回の「新店小樽ぶらり旅」では、下記6店舗が紹介された。
- 小樽グリル
- ワインビストロ カタバミ
- 鮨庵 たか見
- デニルタオ
- ヌーベルバーグ ルタオ ショコラティエ
- 小樽タイムズガーテン
個人的には『デニルタオ』の「小樽生フロマージュデニッシュ」が気になった。
生クリーム大好き・スイーツ男子の私には夢のようなメニュー。
『鮨庵 たか見』もおいしそうだったので、機会があれば行ってみたい。
